Alles over verantwoord Afvallen, Dieet, en Overgewicht

Vet en afvallen  

Vetpercentage in je voeding

Voor mensen met een overgewicht is vet vaak de grootste boosdoener. Vet zit in veel producten en levert per gram meer calorieën dan eiwit en koolhydraten. Om je gewicht onder controle te houden is het belangrijk de hoeveelheid vet in je voeding te beperken.

In een gezonde, evenwichtige voeding zit maximaal 30% vet. Het beperken van vet in je voeding zal een belangrijke bijdrage leveren aan het controleren van je gewicht. Vet helemaal uit je voeding schrappen is onmogelijk en zelfs ongezond. Vet is, in kleine hoeveelheid, van levensbelang. De vitamines A, D, E en K worden bijvoorbeeld alleen via vet in ons lichaam opgenomen.

Soorten vet

Verzadigde vetten - de "slechte" vetten - zijn hoofdzakelijk van dierlijke oorsprong. Deze zitten in volle melkproducten, kaas, boter, eieren, vlees en producten die daarvan afgeleid zijn. Ook in gebakjes, koekjes, chocolade, ijs en chips zitten verzadigde vetten. Beperk de consumptie van deze producten. Ze verhogen het cholesterolgehalte in je bloed.

Onverzadigde vetten - de "goede" vetten - zijn meestal van plantaardige oorsprong. Ze komen voor in plantaardige margarines, olijfolie en andere olieproducten, maar ook in vis. Onverzadigde vetten zijn goed voor de werking van het lichaam, maar ook onverzadigde vetten hebben we slechts beperkt nodig.